榨菜炒鸡蛋的做法步骤图，榨菜炒鸡蛋怎么做

用料

鸡蛋 3个

(资料图片)

榨菜 50克

葱 适量

榨菜炒鸡蛋的做法

先将鸡蛋打散成蛋液,加入少许盐搅拌均匀,葱切成花

热锅放油,倒入鸡蛋液,快速将其划炒成小块状

倒入榨菜,翻炒均匀后加入少许水,放入葱花,炒匀即可

榨菜炒鸡蛋

“榨菜质地脆嫩，味道鲜美，营养丰富，具有特殊的风味，特殊的酸咸，脆爽，富含蛋白质、胡萝卜素、膳食纤维、矿物质等。人体必需的，还有谷氨酸、天冬氨酸、丙酸等17种游离氨基酸。鸡蛋味甘，性平，入脾胃经，能补肺血，滋阴润燥，用于气血不足，发热，烦渴，胎动不安等。它们是帮助正气的常用食物。芥www.nfysw.com末和鸡蛋是普通大众可以食用的。早上用芥末炒一个鸡蛋，煮一碗米粥。用它来吃最健康最美味！”

佐料

腌制蔬菜(1包)

佐料

鸡蛋(2)

炊具

油炸锅

一个

准备原料。

2

将鸡蛋打入干净的碗中，将榨菜倒入盘中，沥干咸汁。

三

鸡蛋加一点温水，打至无蛋白。

四

将榨菜放入打碎的蛋液中，搅拌，静置2分钟，让蛋液充分吸收榨菜的咸味。

五

锅里热油，倒入榨菜蛋液，煎至蛋液凝固。

六

将鸡蛋煎至两面金黄，然后用铲子搅拌。

小贴士：

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