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近日，全国多地持续高温、热浪来袭，雪糕冷饮的终端零售市场迎来销售旺季。

来自美团买菜数据显示，6月以来，雪糕冷饮订单量同比增幅超过160%，其中，雪糕订单同比增长174%，饮料订单增长达154%。

炎炎夏日，消费者不仅买得冷饮更多，也希望能够尽快吃到。记者从美团买菜获悉，依托30分钟快速配送且保温保鲜的全城蜂窝冷链，今年推出“化冻必退，不冰必赔”服务，赔付费用由平台承担，全面保障配送时效，提升消费者购买雪糕、冰镇冷饮的冰爽体验。

▲平价童年冷饮借助即时零售等新业态，线上销量快速增长。（摄影：王刚）

“买了两盒老冰棍，又加了10罐北冰洋，特地要了冰镇的，刚送到就被同事们一抢而空。”消费者陶陶坐在写字楼办公室里，线上下单30分钟后就吃上了童年味道。

以前，传统消费者认为冰的食物对身体不好，不会特意购买，但现在的年轻人对冰啤酒、冰饮料、冰淇淋的的接受度不断提高，无论是消费频次还是消费金额均有上升，用户也会更倾向于选择有“冰镇”属性的商品。

今年4月发布的《2023即时零售冰品冰饮消费趋势白皮书》显示，未来3年冰品冰饮在即时零售渠道年化增速预计将达到39%，远超全渠道8%的增速。从平台的消费数据来看，有“冰镇”标签的商品用户点击率会比常温商品高14%。

为此，今年暑期推出了“化冻必退，不冰必赔”服务承诺：当面签收时，如果冰淇淋出现发软、流液等化冻的情况，即可享化冻退款服务；当面签收时，如果冰镇酒水饮料出现不冰不凉的情况，即可享不冰赔付服务。

服务承诺的背后，是一系列的即时配送保障机制。在保温材料上，品控团队对冰排等不同冷媒、不同打包方式的温度反复测试；在服务站，配货员在识别雪糕冷饮订单后，会用冷媒包裹后放在专属保温包里；在配送前，骑手接到包裹会被专门提醒，提示该笔订单内有雪糕冷饮……

据悉，为保障雪糕冷饮保持好的口感，平台专门搭建了一条冷链配送链路，冰镇啤酒、冰淇淋、雪糕等冰镇商品通过专属冷链，可在大仓、服务站以及骑手多个环节运输中，保持温度不变、凉爽到家。

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